Mikä on soijapeptidi?

Soijapeptidijauhe, soijapavuista johdettu luonnollinen ote, käy läpi prosessin, joka tunnetaan nimellä hydrolyysi, jossa soijaproteiini hajoaa alemmiksi peptidiosuiksi. Tämä huolellinen prosessi johtaa tuotteeseen, jolla on parannettu biologinen hyötyosuus ja lukuisia terveyshyötyjä.

Nämä soijasta johdetut peptidit säilyttävät korkean ravintoarvon ja esittelevät erilaisia ​​bioaktiivisia osia, jotka edistävät kuolevaisten yleistä hyvinvointia. Soijaproteiinin hydrolyysi peptideiksi mahdollistaa helpomman upottamisen ja levittämisen kehoon, mikä maksimoi niiden positiivisen vaikutuksen.

Soijapeptidirasvamaalin ravitsemuksellisuus sisältää välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joten se on arvokas lisäaine optimaalisen terveyden edistämiseksi. Näiden peptidien bioaktiiviset osat voivat sisältää antioksidantteja, tulehdusta ehkäiseviä ja mahdollisesti muita terveyttä edistäviä tuotteita.

Luonnollisena ja tehtaalla maadoitettuna lähteenä soijapeptidirasvamaali on usein kysytty, koska se tukee kuolevaisten terveyden värikkäitä näkökohtia, kuten lihasten palautumista, haavoittuvia toimintoja ja sydän- ja verisuonitautien hyvinvointia. Lisäksi sen monipuolisuus tekee siitä sopivan esineistettäväksi värikkäiksi terveellisiksi mieltymyksiksi ja kulttuureiksi.

Yhteenvetona voidaan todeta, että soijapeptidirasvamaalin kuljettaminen soijaproteiinihydrolyysin kautta johtaa tuotteeseen, jolla on korkeampi ravintoarvo ja bioaktiivisuus, mikä tekee siitä pakottavan valinnan niille, jotka etsivät luonnollisia ja terveellisiä lisäravinteita parantaakseen yleistä terveyttään ja hyvinvointiaan.

Mitä ovat soijaproteiinista johdetut peptidit?

SoijapapuproteiiniPäätellyt peptidit edustavat lyhyitä aminohappoketjuja, jotka muodostuvat soijaproteiinin hydrolyysissä, prosessissa, joka hajottaa sen alemmiksi, sulavammiksi tekijöiksi. Nämä peptidit erottuvat joukosta välttämättömien aminohappojen ja bioaktiivisten komposiittien rikkaan koostumuksensa ansiosta, jotka edistävät niiden implisiittisiä terveyshyötyjä.

Soijaproteiinista johdetuissa peptideissä olevat välttämättömät aminohapot ovat keskeisiä kuolevaisen kehon värikkäille fysiologisille toiminnoille. Näitä ovat lihasten kehityksen tukeminen, pyyhkeen muodon edistäminen ja välittäjäaineiden sekoittumisen edistäminen. Aminohapot ovat välttämättömiä rakenneosia, joilla on tärkeä osa yleisen terveyden ylläpitämisessä.

    Soijaproteiinista johdetuissa peptideissä esiintyvät bioaktiiviset yhdisteet ovat nousseet laajan tutkimuksen painopisteeksi 

    tutkimusta. Näillä yhdisteillä on ominaisuuksia, jotka voivat vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen. Esimerkiksi, 

    peptidit voivat toimia antioksidantteina auttaen neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja kehossa ja mahdollisesti 

    lievittää oksidatiivista stressiä. Tämä antioksidanttikyky on erityisen tärkeä sydän- ja verisuoniterveydelle, koska se 

    voi edistää sairauksien, kuten ateroskleroosin, ehkäisyä.

    Tutkimukset ovat myös tutkineet soijapapuproteiinista johdettujen peptidien tulehdusta ehkäisevää mahdollisuutta. tavanomaista 

    tulehdus liittyy värikkäisiin terveysongelmiin, mukaan lukien sydän- ja verisuonisairauksiin ja aineenvaihduntaan 

    sairaudet. Näiden peptidien kyky moduloida levottomuutta aiheuttavia vasteita viittaa mahdolliseen osuuteen 

    vähentää tulehdusta ja siihen liittyviä sudenkuoppia.

    Myös soijaproteiinista johdetut peptidit ovat osoittaneet haavoittuvia parantavia lohkoja. Vaikuttamalla 

    haavoittuvassa järjestelmässä nämä peptidit voivat edistää vahvempaa puolustusta infektioita ja sairauksia vastaan. Tämä haavoittuvaa moduloiva mahdollisuus tekee soijapeptideistä mielenkiintoisen aiheen pidemmälle immunologian alalla.

Soijaproteiinista johdettujen peptidien monipuolisuus mahdollistaa niiden objektivoinnin värikkäisiin terveellisiin muotoihin, kuten lisäravinteisiin tai funktionaalisiin ruokiin. Tämä jäykkyys tekee yksilöiden helpommaksi integroida nämä peptidit päivittäisiin rutiineihinsa, mikä saattaa hyötyä niiden kulutukseen liittyvistä terveyshyödyistä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että soijaproteiinista johdetut peptidit, jotka syntyvät soijaproteiinin hydrolyysistä, tarjoavat rikkaan välttämättömien aminohappojen ja bioaktiivisten komposiittien lähteen. Näiden peptidien laaja tutkimus viittaa implisiittisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien sydän- ja verisuonituki, tulehduskipulääkkeet ja haavoittuvan järjestelmän parantaminen. Kun ymmärrys näistä peptideistä syvenee, ne voivat muodostua arvokkaiksi tekijöiksi yleisen terveyden ja hyvinvoinnin edistämisessä.

Mitkä ovat soijapavun bioaktiiviset peptidit?

Soijapavut, proteiinipalkokasvit, ovat kuuluisia ravitsemuksellisuudestaan ​​​​ja ovat runsas bioaktiivisten peptidien lähde. Nämä peptidit, lyhyet aminohappoketjut, esittelevät värikkäitä terveyttä edistäviä tuotteita, jotka ovat myös kiinnittäneet kokeilijoiden ja terveys-imureiden huomion. Sitten on joitain huomionarvoisia esimerkkejä soijapapujen bioaktiivisista peptideistä ja niihin liittyvistä terveyshyödyistä.

Lunasin:

Lunasiini on bioaktiivinen peptidi, jota löytyy soijapavuista ja muista kasviperäisistä elintarvikkeista. Se on saanut huomiota mahdollisista anti-inflammatorisista ja antioksidanttisista ominaisuuksistaan.

Tutkimukset viittaavat siihen, että lunasiinilla voi olla rooli tiettyjen syöpien kehittymisen estämisessä ja sydän- ja verisuoniterveyden edistämisessä.

β-konglysiniiniperäiset peptidit:

β-konglysiniini on tärkeä varastoproteiini soijapavuissa, ja siitä johdetut peptidit ovat osoittaneet antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia. Nämä peptidit voivat auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä kehossa ja lievittämään tulehdusta, mikä tukee yleistä terveyttä.

Bowman-Birk-inhibiittori (BBI):

BBI on soijasta johdettu bioaktiivinen peptidi, joka tunnetaan syövänvastaisista lohkoistaan. Sen on tutkittu implisiittisesti estävän syöpäsolujen kasvua. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että BBI:llä voi olla osansa tiettyjen syöpien, erityisesti ruoansulatusjärjestelmään vaikuttavien syöpien, kehittymisen estämisessä.

Angiotensiinia konvertoivaa entsyymiä (ACE) estävät peptidit:

Soijapavut sisältävät peptidejä, joilla on ACE:tä estävää vaikutusta, joka on samanlainen kuin joillakin verenpainelääkkeillä. Nämä peptidit voivat myötävaikuttaa verenpaineen säätelyyn, mikä tekee soijasta mahdollisen ruokavalion lisäyksen henkilöille, jotka pyrkivät hallitsemaan verenpainetta.

Isoflavonista peräisin olevat peptidit:

Isoflavonit ovat fytokemikaaleja, joita löytyy soijapavuista, ja isoflavoneista johdetut peptidit on yhdistetty estrogeenisiin vaikutuksiin.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että näillä peptideillä voi olla rooli vaihdevuosien oireiden hallinnassa ja luuston terveyden edistämisessä.

Immunomoduloivat peptidit:

Soijasta johdettuja peptidejä on tutkittu niiden immunomoduloivien hyödykkeiden vuoksi, jotka vaikuttavat haavoittuvan järjestelmän rasitukseen. Nämä peptidit voivat tehostaa kehon puolustusmekanismeja, mikä mahdollisesti vähentää infektioiden uhkaa ja tukee yleistä haavoittuvaa toimintaa.

WELLGREEN on innovaatiovetoinen yrttiuutteiden valmistaja vuodesta 2011 lähtien, jolla on ISO9001:2015-, ISO22000-, HALAL-, KOSHER-, HACCP- ja luomusertifikaatit. Jos tarvitset Soijapeptidijauhe , ota meihin yhteyttä välittömästi, Sähköposti:wgt@allwellcn.com. Voimme tarjota räätälöityjä palveluita pyynnöstäsi.

Viitteet:

Du C, Cai Y, Liu T, et ai. Liukenemattoman soijapeptidiaggregaatin fysikaalis-kemialliset, rajapinnat ja emulgointiominaisuudet: Homogenisoinnin ja alkalisen käsittelyn vaikutus[J]. Food Hydrokolloids, 2020, 109: 106125.

Ishihara K, Oyaizu S, Fukuchi Y et ai. Soijapapupeptidi-isolaattiruokavalio edistää aterian jälkeistä hiilihydraattien hapettumista ja energiankulutusta tyypin II diabeettisilla hiirillä [J]. The Journal of nutrition, 2003, 133(3): 752-757.

Chen X, Luo J, Fu L, et ai. Tärkkelys-soijapapupeptidikompleksin rakenne-, fysikaalis-kemialliset ja sulavuusominaisuudet lämpökosteuskäsittelylle[J]. Elintarvikekemia, 2019, 297: 124957.

Alaswad AA, Krishnan H B. Immunologinen tutkimus lunasiinin, kemopreventiivisen soijapapupeptidin, esiintymisestä eri kasvien siemenissä [J]. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2016, 64(14): 2901-2909.